آشپزی یزدی
  • آشپزی یزدی – کوفته نخودچی یزدی

    آشپزی یزدی - کوفته نخودچی کوفته نخودچی یا کوفته یزدی یکی از غذاهای سنتی محبوب میان مردم استان یزد به شمار ...

    آشپزی یزدی - کوفته نخودچی کوفته نخودچی یا کوفته یزدی یکی از غذاهای سنتی محبوب میان مردم استان یزد به شمار می رود. مواد اولیه:   گوشت چرخ کرده گوسفند یک کیلو پیاز دو عدد تخم مرغ چهار عدد آرد نخودچ ...

    ادامه مطلب
  • آشپزی یزدی – کوفته لپه یزدی

    آشپزی یزدی کوفته لپه یکی از غذاهای سنتی یزد است که گرچه بی شباهت به کوفته تبریزی نیست، اما جزئیات آن متفا ...

    آشپزی یزدی کوفته لپه یکی از غذاهای سنتی یزد است که گرچه بی شباهت به کوفته تبریزی نیست، اما جزئیات آن متفاوت است. مواد اولیه: سبزی معطر ۳۵۰ گرم کشمش نصف پیمانه لپه ۳۵۰ گرم زرشک یک پیمانه پیاز سرخ شده ۴ ...

    ادامه مطلب
  • آشپزی یزدی – خورش به آلو یزدی

    آشپزی یزدی خورش به آلو یکی از غذاهای سنتی یزد است که در فصل پاییز محبوبیت زیادی پیدا می کند. با توجه به ا ...

    آشپزی یزدی خورش به آلو یکی از غذاهای سنتی یزد است که در فصل پاییز محبوبیت زیادی پیدا می کند. با توجه به این که در پخت خورش بِه، آلو و شکر مورد استفاده قرار می‌گیرد. استفاده از کمی آب لیمو ترش نیز طعم ...

    ادامه مطلب
  • آشپزی یزدی – خورش قیمه یزدی

    آشپزی یزدی خورش قیمه خورشی بسیار خوشمزه و معروف است اما در یزد به شیوه ای متفاوت طبخ میشود و البته مزه آن ...

    آشپزی یزدی خورش قیمه خورشی بسیار خوشمزه و معروف است اما در یزد به شیوه ای متفاوت طبخ میشود و البته مزه آن به خوشمزگی قیمه اصیل و حتی به قول یزدی ها بهتر هم هست! مواد اولیه: زردچوبه یک قاشق مربا خوری پ ...

    ادامه مطلب
  • آشپزی یزدی – قلیه کدو

    آشپزی یزدی قلیه کدو یزدی که با کدو حلوایی یا همان کدوی تنبل تهیه می شود یکی از خورش های سنتی استان یزد به ...

    آشپزی یزدی قلیه کدو یزدی که با کدو حلوایی یا همان کدوی تنبل تهیه می شود یکی از خورش های سنتی استان یزد به شمار می رود. این غذا به دلیل داشتن کدو حلوایی سرشار از آنتی اکسیدان و به خودی خود نوعی ضد سرطا ...

    ادامه مطلب
  • آشپزی یزدی – آش ماش

    آشپزی یزدی آش ماش از غذاهای محلی استان یزد به ویژه شهرستان مهریز به شمار می رود. البته این آش در استان گل ...

    آشپزی یزدی آش ماش از غذاهای محلی استان یزد به ویژه شهرستان مهریز به شمار می رود. البته این آش در استان گلستان هم طبخ می شود. مواد آن سبزی و ماش و گاهی سیب‌ زمینی ریز است. در منشاد این آش را در زمستان ...

    ادامه مطلب
  • آشپزی یزدی – آش آبغوره

    آشپزی یزدی آش آبغوره که علاوه یزد، در شهر تبریز نیز طبخ می شود، خواص بی شماری دارد و برای سلامتی بسیار مف ...

    آشپزی یزدی آش آبغوره که علاوه یزد، در شهر تبریز نیز طبخ می شود، خواص بی شماری دارد و برای سلامتی بسیار مفید است. غوره و آب آن، از جمله موادی هستند که علاوه بر مصرف آنها به عنوان چاشنی غذا در آش‌ ها، خ ...

    ادامه مطلب
  • آشپزی یزدی – آش گندم

    آشپزی یزدی این آش گندم دو نوع طرز پخت دارد که هر دو نوع رو براتون گذاشتم. روش اول: مواد اولیه: پیاز داغ ۵ ...

    آشپزی یزدی این آش گندم دو نوع طرز پخت دارد که هر دو نوع رو براتون گذاشتم. روش اول: مواد اولیه: پیاز داغ ۵ قاشق غذاخوری سیر داغ ۳ قاشق غذاخوری نخود اش ۲۵۰ گرم لوبیا چیتی ۲۵۰ گرم گندم پوست کنده ۴۰۰ گرم ...

    ادامه مطلب
  • آشپزی یزدی – آش شولی

    آشپزی یزدی آش شولی یکی از آش‌های یزدی است که در حین سادگی، خوشمزه نیز هست. در اصل چاشنی این آش، سرکه است ...

    آشپزی یزدی آش شولی یکی از آش‌های یزدی است که در حین سادگی، خوشمزه نیز هست. در اصل چاشنی این آش، سرکه است ولی می‌توانید آن را با رب انار هم میل کنید. مواد اولیه: سبزی (نصف آن اسفناج و نصف دیگر شوید، تر ...

    ادامه مطلب