آشپزی گیلانی
  • غذاهای گیلانی –  فندق قاتق

    آشپزی گیلانی - غذاهای گیلانی - فندق قاتق فندق قاتق خورش لذیذی از فندق، بادمجان، مرغ، رب انار ترش، آرد، گل ...

    آشپزی گیلانی - غذاهای گیلانی - فندق قاتق فندق قاتق خورش لذیذی از فندق، بادمجان، مرغ، رب انار ترش، آرد، گلپر و ادویه است. طعم این خورش با چاشنی های  گیلانی چون سیرترشی  بسیار دلچسب است که آن را تنها در ...

    ادامه مطلب
  • غذاهای گیلانی – شوید خولی

    آشپزی گیلانی - غذاهای گیلانی - شوید خولی برای این غذای خوشمزه، تکه های مرغ یا اردک را با پیاز و سبزی(شوید ...

    آشپزی گیلانی - غذاهای گیلانی - شوید خولی برای این غذای خوشمزه، تکه های مرغ یا اردک را با پیاز و سبزی(شوید، گشنیز، جعفری) سرخ می کنند و بعد تخم مرغ را روی آن می ریزند، سپس آلوچه را اضافه کرده و با آب م ...

    ادامه مطلب
  • غذاهای گیلانی – دوشواره

    آشپزی گیلانی - غذاهای گیلانی - دوشواره دوشواره یکی از غذاهای محلی و قدیمی گیلان است که خمیری را با آرد  آ ...

    آشپزی گیلانی - غذاهای گیلانی - دوشواره دوشواره یکی از غذاهای محلی و قدیمی گیلان است که خمیری را با آرد  آب و تخم مرغ درست می کند و آن را به نازکی نان لواش در می آورند و به تکه های کوچک تقسیم کرده، سپس ...

    ادامه مطلب
  • غذاهای گیلانی – مسمای انار

    آشپزی ایرانی - غذاهای گیلانی - مسمای انار این غذا بسیار خوشمزه و لذیذ است و با برنج سرو می شود. مرغ و  دا ...

    آشپزی ایرانی - غذاهای گیلانی - مسمای انار این غذا بسیار خوشمزه و لذیذ است و با برنج سرو می شود. مرغ و  دانه های انار، رب گوجه، زعفران و پیاز مواد اولیه این غذا هستند. مواد لازم مسمای انار   مرغ:  ...

    ادامه مطلب
  • غذاهای گیلانی – کولی غورابیج

    آشپزی گیلانی - غذاهای گیلانی - کولی غورابیج کولی نوعی ماهی ریز است که سرخ می کنند و با گردو خردشده و سبزی ...

    آشپزی گیلانی - غذاهای گیلانی - کولی غورابیج کولی نوعی ماهی ریز است که سرخ می کنند و با گردو خردشده و سبزی های مخصوص پخته می شود. کولی غورابیج نوعی خورش است که با برنج سرو می شود. کولی غورابیج یکی از غ ...

    ادامه مطلب
  • غذاهای گیلانی – خورش نازخاتون

    آشپزی گیلانی - غذاهای گیلانی - خورش نازخاتون ناز خاتون نوعی خورش ترش مزه شمالی است که مواد اولیه آن بادمج ...

    آشپزی گیلانی - غذاهای گیلانی - خورش نازخاتون ناز خاتون نوعی خورش ترش مزه شمالی است که مواد اولیه آن بادمجان، گوجه فرنگی، سبزی معطر، گوشت، آبغوره و پیاز است. به غیر از خورش نوعی ترشی به نام نازخاتون وج ...

    ادامه مطلب
  • غذاهای گیلانی – سیرابیج

    آشپزی گیلانی - غذاهای گیلانی - سیرابیج سیرابیج غذایی سریع و آسان است که گیلانی ها بسیار دوست دارند. از بر ...

    آشپزی گیلانی - غذاهای گیلانی - سیرابیج سیرابیج غذایی سریع و آسان است که گیلانی ها بسیار دوست دارند. از برگ سیر، تخم مرغ و ادویه تهیه می شود. در گیلان_رطوبت زیاد است رژیم غذایی ما طوری است که در برابر ...

    ادامه مطلب
  • غذاهای گیلانی – سوسه کباب سیکا

    آشپزی گیلانی - غذاهای گیلانی - سوسه کباب سیکا سوسه کباب سیکا غذایی با گوشت اردک است که بعد از پختن و سرخ ...

    آشپزی گیلانی - غذاهای گیلانی - سوسه کباب سیکا سوسه کباب سیکا غذایی با گوشت اردک است که بعد از پختن و سرخ کردن اردک، داخل شکم آن را با سبزی های معطر، سیر، انار ترش، رب انار، رب آلبالو و … پر کرده و ارد ...

    ادامه مطلب
  • غذاهای گیلانی – خورش متنجان

    آشپزی گیلانی - غذاهای گیلانی - خورش متنجان این خورش را تنها در شهرها و روستاهای گیلان می توان سرو کرد. بر ...

    آشپزی گیلانی - غذاهای گیلانی - خورش متنجان این خورش را تنها در شهرها و روستاهای گیلان می توان سرو کرد. برای طبخ آن از مرغابی، گردو،  قیصی، کشمش، رب انار (شیرین)، رب گوجه فرنگی، شکر، گلپر و آب انار (تر ...

    ادامه مطلب
  • غذاهای گیلانی – واویشکای مرغ

    آشپزی گیلانی - غذاهای گیلانی - واویشکای مرغ واویشکای مرغ یکی از معروفترین خوراکهای شمالی هست.واویشکا اسمش ...

    آشپزی گیلانی - غذاهای گیلانی - واویشکای مرغ واویشکای مرغ یکی از معروفترین خوراکهای شمالی هست.واویشکا اسمش روسی هست و بعد از حمله روسها توی جنگ جهانی دوم و اومدنشون به شمال این غذا هم به اسم واویشکا نا ...

    ادامه مطلب